Línea de Productos

Activas, Enzima natural que ayuda a unir piezas de carne y proteína, mejorar la textura y rebanado, con la formación de enlaces covalentes en la proteina.

Utilizadas en las distintas industrias

• Cárnicos
• Aves
• Pescados y Mariscos
• Lácteos

Mezclas utilizadas en la industria cárnica, de lácteos, panificación y alimentos para prolongar la vida útil del producto e inhibir crecimiento microbiano.

1. Conservadores
2. Conservadores Clean Label (etiqueta limpia)

Condimentos, sazonadores y marinadores
Condimento para Salchicha
Condimento Jamones
Condimento Tocino
Condimento Res
Condimento Hamburguesa
Condimento Chorizo
Marinador neutro
Marinador Hot Wings
Marinador Fajita
Sabor California
Sabor ahumado
Sazonador Chorizo
Sazonador fajita
Sazonador limón pimienta
Sazonador Trompo
Sal Cura

Desarrollamos unidades funcionales a la medida de cada cliente, estas unidades mezclan sabor, funcionalidad y rendimiento requeridos. Todos nuestros productos son elaborados y desarrollados con ingredientes de la más alta calidad.

Unidad para jamones

Unidad para salchicha

Unidad para tocino

Unidad para chorizo

Unidad de inyección para Res

Unidad de inyección para pollo

Unidad de inyección para cerdo

Unidad para hamburguesa

Sistema funcional de coberturas para garantizar mejor adherencia, textura y color deseados en el producto.

Predust
Batter
Breader
Breader Estilo Japones (Panko)
Breader estilo americano
Breader base harina
Crackermeal
Glazeados

Extracto de Romero con propiedades antioxidantes para uso en industria carnica, láctea, de bebidas y panadería.

Extender la oxidación del producto

Extender vida útil

Proteger aceites

Conserva la frescura

Mejoras de textura y viscosidad en Quesos, yogurt y cremas

Enzima Transglutaminasa (Activa)